Gallinita de Guinea al vino tinto (acompañada con puré de papa y manzana - platillo regional de Francia)

Pechuga campesina (rellena con chile poblano, queso y granos de elote, servida con puré de papa)

Pechuga cordon bleu (rellena de jamón y queso, acompañada con puré de papa y verdura cocida - platillo regional de Francia)

Pechuga rellena de hongos (servida con salsa de queso azul, puré de papa y verdura mixta)

Pechuga al amaranto un platillo de dioses Mexicas

Pollo frito al mojo de ajo (1/2 pollo servido con papas fritas)

Pato al orange (acompañado con puré de papa y manzana glaseada - platillo regional de Francia)

Pollo rostizado (hasta las 19:00 hrs.)

Todo asado fajitas de pollo con verduras asadas