T-bone Angus (300 o 400 gramos de delicioso t-bone calidad Angus, acompañado con papa rellena y verduras al gratín)

Rib eye Angus (300 o 400 gramos de jugoso filete rib eye, con un poco de grasa, lo que le da un sabor único a la carne al prepararse)

Filete de res Jabalí (corte grueso con camarones)

Filete migñon (servido con papas o arroz y verdura - platillo regional de Francia)

Filete en salsa pimienta (exquisita preparación servida con una rica salsa, papas o arroz, y verdura)

Brocheta de filete

Brocheta mar y tierra

Arrachera Angus (servida con cebollitas cambray)

Arrachera Angus marinada (servida cebollitas cambray)

Estofado belga (carne estofada con cerveza, se sirve con papas fritas y mayonesa - platillo regional de Bélgica)

Steak tártara (lo preparamos en su mesa, a su gusto)

Lengua de res en salsa Madeira (llamada asì porque se prepara con el vino que lleva este nombre. La variedad que usamos tiene un añejamiento de 10 años. Se sirve con puré de papa y verduras cocidas (platillo regional de la isla de Madeira - Portugal)

Lengua a la Veracruzana

Molcajete de arrachera (muy Mexicano, muy rico)

Molcajete mixto (arrachera, fajitas de pollo y cecina enchilada de cerdo)

Comal de alambre (un clásico)